M?t ch?t (tr? th?c ph?m ) nh?m m?c ?ích ?nh h??ng ??n c?u trúc ho?c b?t k? ch?c n?ng nào c?a c? th?. Tu? theo công th?c và hàm l??ng vi ch?t, chúng còn ???c g?i là th?c ph?m b? sung vi ch?t dinh d??ng, th?c ph?m b?o v? s?c kh?e, hay s?